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CELLULES A GLISSIERES DE REFROIDISSEMENT ET DE CONGELATION EPROCESS²

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eProcess² va révolutionner votre cuisine !

Les cellules de refroidissement rapide sont devenues les matériels incontournables d’une cuisine professionnelle : la législation impose de refroidir rapidement, dès la fin de la cuisson, les recettes préparées à l’avance.

Régulateur eProcess²

Pour répondre à cette étape fondamentale dans un process de cuisson, Foster a inventé eProcess², une nouvelle génération de cellules de refroidissement rapide qui s’intègrent naturellement dans la logique de fabrication des recettes. Cette gamme s’adresse à toutes les formes de restauration, du petit restaurant de quartier jusqu’aux plus grandes collectivités.

Souplesse et simplicité :
Les cellules existent en 3 formats et 6 modèles.
Il n'y a pas besoin d'intervention humaine, elles détectent automatiquement le mode de fonctionnement souhaité : par sonde ou minuterie : Le risque d'erreurs est limité.

Compactes mais incroyablement volumineuse!cellules glissières eProcess²
L'encombrement au sol et la profondeur ont été optimisés. +20% en capacité intérieure par rapport aux gammes précédentes!

Hygiène et sécurité optimisées!
La conception de la cellule permet un entretien facilité pour gagner du temps.
En option: une nouvelle fonction "anti-odeurs" l'eDry qui permet d'assécher l'enceinte de la cellule après chaque nettoyage, évitant moisissures et mauvaises odeurs.

 

 

Il existe aussi une autre gamme de Cellules à Glissières TOUCHPAD

Pour plus de renseignements sur la gamme des cellules à glissières eProcess²,
appelez nous au 01 34 30 22 22 ou contactez nous par mail :
info@foster-fr.com